Hei Cha

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Pu-Erh Bing

Hei Cha (黑茶) ist ein Überbegriff für nachfermentierte Tees. Hei Cha heisst wörtlich übersetzt eigentlich schwarzer Tee aber da dieser Begriff im Westen bereits für schwarzen Tee (Hong Cha, roter Tee) verwendet wird hat sich der Begriff "dunkler Tee" (dark tea) durchgesetzt. Zu der Kategorie Hei Cha werden Tee Sorten wie der berühmte Pu-Erh aber auch weniger bekannte Tees wie Hunan Hei Cha, Sichuan Hei Cha und Liu An Cha gezählt.

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