Ya Shi Xiang

Ya Shi Xiang, ein Dan Cong Oolong

Ya Shi Xiang ist ein Dan Cong Oolong aus den Feng Huang Shan (Phoenix Mountains). Der Name heisst wörtlich übersetzt „Enten-Kot Duft“. Man kann nur mutmassen woher diese Bezeichnung stamm. Vermutlich sind die Chinesen einfach humorvoller als anhin angenommen. Ya Shi Xiang Dan Cong ist eine Unterart von Shui Xian und zeichnet sich durch ein intensives Aroma aus. Wie bei Dan Cong üblich wird auch Ya Shi Xiang nicht gerollt sondern nur gedreht. Ya Shi wird meisten kräftiger als andere Dan Cong geröstet.

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