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Hong Qing

Bild von Hong Qing TeeHong Qing

Hong Qing ist ein seltener, grüner Tee aus China. Der Name entlehnt sich der Tatsache, dass dieser Tee in Öfen gebacken wurde (dt. gebacken grün) statt in der Pfanne gebraten wie z.B. Long Jing. Unser Hong Qing Grüntee stamm von Huang Shan, dem gelben Berg, in der Provinz Anhui. Vom selben Ort stamm auch unser Huang Shan Mao Feng. Da unser Hong Qing etwas später geerntet wurde als der Mao Feng ist er etwas kräftiger im Geschmack teilt ansonsten aber dessen Geschmacksmerkmale.

Der Hersteller unseres Hong Qing Grüntees setzt komplett auf biologische Produktion. Um dieses Ziel zu erreichen wurden sämtliche Teefarmer eines ganzen Tales verpflichtet ihren Tee nur noch biologisch an zu bauen.

Erntezeit: 22. April 2017 
Geschmack: Aromatisches, süsses und fruchtiges Aroma.
Herkunft: Huang Shan, Anhui Provinz, China.
Zubereitung: Pro Kännchen ca. 2g, Wassertemperatur ca. 80°C,  Ziehzeit 1 min.
Tipp: Im Gaiwan aufgegossen kann der Aufguss optimal kontrolliert werden.

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