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Huang Shan Yun Wu

Bild von Huang Shan Yun WuYun Wu

Yun Wu ist einer der beliebtesten Grüntees Chinas. Dieser Tee ist auch als "Cloud & Mist" tea (dt. Wolken & Nebel Tee) bekannt. Der Name entlehnt sich der Tatsache, dass die Art von Tee auf von Wolken und Nebel verhangenen Bergen angebaut wird. Die bekanntesten Yun Wu Grüntees kommen vom Lu Shan und vom Huang Shan. Unsere Variante stamm vom Huang Shan, dem gelben Berg, in der Provinz Anhui. Vom selben Ort stamm auch unser Huang Shan Mao Feng. Da der Huang Shan Yun Wu etwas später geerntet wurde als der Huang Shan Mao Feng ist er etwas kräftiger im Geschmack teilt ansonsten aber dessen Geschmacksmerkmale.

Der Hersteller unseres Huang Shan Yun Wu setzt komplett auf biologische Produktion. Um dieses Ziel zu erreichen wurden sämtliche Teefarmer eines ganzen Tales verpflichtet ihren Tee nur noch biologisch an zu bauen.

Erntezeit: 21. April 2017 
Geschmack: Aromatisches, süsses und fruchtiges Aroma.
Herkunft: Huang Shan, Anhui Provinz, China.
Zubereitung: Pro Kännchen ca. 2g, Wassertemperatur ca. 80°C,  Ziehzeit 1 min.
Tipp: Im Gaiwan aufgegossen kann der Aufguss optimal kontrolliert werden.

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