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Taiwan


Taiwans Tee ist berühmt für Gao Shan Oolong. Mit Goa Shan werden Tees beszeichnet welche im Hochgebirge wachsen. In grosser Höhe ist das Wetter kälter und nebliger; die Pflanzen wachsen dadurch langsamer und können so mehr Nährstoffen aufnehmen und die Aromen konzentrieren sich in den Teebättern. Um die blumigen Noten zu unterstreichen, werden Gao Shan Tees nur leicht oxidiert und nur leicht geröstet.

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2014 Ali Shan Qing Xin Oolong

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2012 Cui Yu Jade Oolong

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2014 Dong Ding Oolong

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2012 Ming Jian Qing Xin

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2014 Ming Jian Rou Gui

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