Bancha - Versionsgeschichte

Diz am 1. Juli 2018 um 14:20 Uhr

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	* [https://www.teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]		* [https://www.teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]

			== Japanischen Grüntee kaufen ==

			* [https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/ Japanischer Grüntee von Teamania]

	[[Kategorie: Grüner Tee]]		[[Kategorie: Grüner Tee]]

Diz am 1. Juli 2018 um 14:10 Uhr

2018-07-01T14:10:22Z

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	[[File:Bancha.jpg\|thumb\|Bancha]]		[[File:Bancha.jpg\|thumb\|Bancha]]

	'''Bancha''' (番茶) ist ein einfacher grüner Tee aus Japan. Er wird ähnlich wie wie [[Sencha]] verarbeitet aber es werden die unteren und somit grösseren Blätter verwendet während für Sencha die delikaten, jungen Triebe verwendet werden. Oft wird Bancha auch aus Blättern der 3. oder 4. Ernte gewonnen. Diese haben oft einen höheren [[Catechine\|Catechingehalt]] (aber niedrigeren [[Koffein\|Koffeingehalt]]) aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung. Stammen die Blätter für den Bancha jedoch aus einer frühen Ernte von Sencha (bei dem nur die oberen Blätter geerntet werden) weist Bancha manchmal sogar einen niedrigeren Catechingehalt auf. Dies, weil die unteren Blätter von den oberen, jungen Trieben beschattet wurden.		'''Bancha''' (番茶) ist ein einfacher [[grüner Tee]] aus Japan. Er wird ähnlich wie wie [[Sencha]] verarbeitet aber es werden die unteren und somit grösseren Blätter verwendet während für Sencha die delikaten, jungen Triebe verwendet werden. Oft wird Bancha auch aus Blättern der 3. oder 4. Ernte gewonnen. Diese haben oft einen höheren [[Catechine\|Catechingehalt]] (aber niedrigeren [[Koffein\|Koffeingehalt]]) aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung. Stammen die Blätter für den Bancha jedoch aus einer frühen Ernte von Sencha (bei dem nur die oberen Blätter geerntet werden) weist Bancha manchmal sogar einen niedrigeren Catechingehalt auf. Dies, weil die unteren Blätter von den oberen, jungen Trieben beschattet wurden.

	== Varianten von Bancha ==		== Varianten von Bancha ==
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	* [[Yoshino Nikkan Bancha]]		* [[Yoshino Nikkan Bancha]]

	== ~~Siehe auch~~ ==		== Japanische Grüntee ==

	* [[Shincha]]		* [[Shincha]]
	* [[Sencha]]		* [[Sencha]]

	== ~~Weitere Links~~ ==		== Bancha Review im Teamania Blog ==

	* [https://www.teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]		* [https://www.teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]
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Diz am 21. Januar 2017 um 10:58 Uhr

2017-01-21T10:58:39Z

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	[[File:Bancha.jpg\|thumb\|Bancha]]		[[File:Bancha.jpg\|thumb\|Bancha]]

	'''Bancha''' (番茶) ist ein einfacher grüner Tee aus Japan. Er wird ähnlich wie wie [[Sencha]] verarbeitet aber es werden die unteren und somit grösseren Blätter verwendet während für Sencha die delikaten, jungen Triebe verwendet werden. Oft wird Bancha auch aus Blättern der 3. oder 4. Ernte gewonnen. Diese haben oft einen höheren [[Catechine\|Catechingehalt]] (aber niedrigeren [[Koffein\|Koffeingehalt]]) aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung. Stammen die Blätter für den Bancha jedoch aus einer frühen Ernte von Sencha (bei dem nur ~~nie~~ oberen Blätter geerntet werden) weist Bancha sogar einen niedrigeren Catechingehalt auf. Dies, weil die unteren Blätter von den oberen, jungen Trieben beschattet wurden.		'''Bancha''' (番茶) ist ein einfacher grüner Tee aus Japan. Er wird ähnlich wie wie [[Sencha]] verarbeitet aber es werden die unteren und somit grösseren Blätter verwendet während für Sencha die delikaten, jungen Triebe verwendet werden. Oft wird Bancha auch aus Blättern der 3. oder 4. Ernte gewonnen. Diese haben oft einen höheren [[Catechine\|Catechingehalt]] (aber niedrigeren [[Koffein\|Koffeingehalt]]) aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung. Stammen die Blätter für den Bancha jedoch aus einer frühen Ernte von Sencha (bei dem nur die oberen Blätter geerntet werden) weist Bancha manchmal sogar einen niedrigeren Catechingehalt auf. Dies, weil die unteren Blätter von den oberen, jungen Trieben beschattet wurden.

	== Varianten von Bancha ==		== Varianten von Bancha ==

	* [[Awa Bancha]]		* [[Awa Bancha]]
			* [[Aki Bancha]]
	* [[Hakuta Bancha]]		* [[Hakuta Bancha]]
	* [[Kageboshi Bancha]]		* [[Kageboshi Bancha]]
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	== Weitere Links ==		== Weitere Links ==

	* [~~http~~://teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]		* [https://www.teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]

	[[Kategorie: Grüner Tee]]		[[Kategorie: Grüner Tee]]

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[[File:Bancha.jpg|thumb|Bancha]]

'''Bancha''' (番茶) ist ein einfacher grüner Tee aus Japan. Er wird ähnlich wie wie [[Sencha]] verarbeitet aber es werden die unteren und somit grösseren Blätter verwendet während für Sencha die delikaten, jungen Triebe verwendet werden. Oft wird Bancha auch aus Blättern der 3. oder 4. Ernte gewonnen. Diese haben oft einen höheren [[Catechine|Catechingehalt]] (aber niedrigeren [[Koffein|Koffeingehalt]]) aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung. Stammen die Blätter für den Bancha jedoch aus einer frühen Ernte von Sencha (bei dem nur nie oberen Blätter geerntet werden) weist Bancha sogar einen niedrigeren Catechingehalt auf. Dies, weil die unteren Blätter von den oberen, jungen Trieben beschattet wurden.

== Varianten von Bancha ==

* [[Awa Bancha]]
* [[Hakuta Bancha]]
* [[Kageboshi Bancha]]
* [[Kancha]]
* [[Kyobancha]]
* [[Mimasaka Bancha]]
* [[Yoshino Nikkan Bancha]]

== Siehe auch ==

* [[Shincha]]
* [[Sencha]]

== Weitere Links ==

* [http://teamania.ch/blog/summer-bancha-aoyanagi-der-takeo-farm/ Review eines Bancha im Teeblog]

[[Kategorie: Grüner Tee]]
[[Category: Japanischer Tee]]

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