Grüner Tee - Versionsgeschichte

Diz: /* Grüntee kaufen */

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Grüntee kaufen

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	== Grüntee kaufen ==		== Grüntee kaufen ==

	[https://www.teamania.ch/gruener-tee ~~Grünen~~ Tee von Teamania]		[https://www.teamania.ch/gruener-tee Grüner Tee von Teamania]

	[[Kategorie:Tee]]		[[Kategorie:Tee]]

Diz am 11. Juli 2018 um 15:39 Uhr

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Diz am 11. Juli 2018 um 15:38 Uhr

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	== Grüntee kaufen ==		== Grüntee kaufen ==

	[https://www.teamania.ch/gruener-tee/ Grünen Tee ~~kaufen~~]		[https://www.teamania.ch/gruener-tee Grünen Tee von Teamania]

	[[Kategorie:Tee]]		[[Kategorie:Tee]]

Diz: /* Japan */

2018-07-11T13:24:54Z

Japan

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	== Japan ==		== Japan ==

			[[Datei:Asanoka.jpg\|miniatur\|Asanoka Kultivar]]
	Japanischer grüner Tee wird in der Regel gedämpft statt geröstet und die Aufgusstemperatur wird meistens tiefer gewählt. Die Teeproduktion in Japan erfolgt zu weiten Teilen maschinell.		Japanischer grüner Tee wird in der Regel gedämpft statt geröstet und die Aufgusstemperatur wird meistens tiefer gewählt. Die Teeproduktion in Japan erfolgt zu weiten Teilen maschinell.

Diz am 26. Januar 2018 um 18:12 Uhr

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	[[File:Huang-Shan-Mao-Feng-close.jpg\|thumb\|Grüner Tee: ~~Huoshan~~ Maofeng]]		[[File:Huang-Shan-Mao-Feng-close.jpg\|thumb\|Grüner Tee: Huangshan Maofeng]]

	'''Grüner Tee''' oder '''Grüntee''' ist eine der sechs chinesischen Tee Kategorien. Bei der Produktion von Grüntee werden die Teeblätter im Gegensatz zu [[Schwarzer Tee\|schwarzem Tee]] oder [[Oolong Tee]] nicht [[Oxidation\|oxidiert]]. Wegen der unterschiedlichen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Camellia sinensis var. sinensis gegenüber der Varietät Camellia sinensis var. assamica bevorzugt, da sich die kleinblättrigen, zarteren Sorten besser eignen. Grüner Tee unterscheidet sich vom schwarzen Tee unter anderem in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen des Aufgusses. So ist grüner Tee ähnlich reich an Polyphenolen wie [[Weisser Tee\|weisser Tee]] während diese beim [[Schwarzer Tee\|schwarzen Tee]] durch die Oxidation zum Teil abgebaut werden.		'''Grüner Tee''' oder '''Grüntee''' ist eine der sechs chinesischen Tee Kategorien. Bei der Produktion von Grüntee werden die Teeblätter im Gegensatz zu [[Schwarzer Tee\|schwarzem Tee]] oder [[Oolong Tee]] nicht [[Oxidation\|oxidiert]]. Wegen der unterschiedlichen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Camellia sinensis var. sinensis gegenüber der Varietät Camellia sinensis var. assamica bevorzugt, da sich die kleinblättrigen, zarteren Sorten besser eignen. Grüner Tee unterscheidet sich vom schwarzen Tee unter anderem in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen des Aufgusses. So ist grüner Tee ähnlich reich an Polyphenolen wie [[Weisser Tee\|weisser Tee]] während diese beim [[Schwarzer Tee\|schwarzen Tee]] durch die Oxidation zum Teil abgebaut werden.

Diz: /* China */

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China

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	== China ==		== China ==

	Grüner Tee hat eine lange Geschichte in China. Daher ist auch die Vielfalt ~~riesig~~. Hier ein kleine Auswahl:		Grüner Tee hat eine lange Geschichte in China. Daher ist auch die Vielfalt enorm. Hier ein kleine Auswahl der bekanntesten grünen Tees:

	* [[Chun Mee]]		* [[Chun Mee]]

Diz am 26. Januar 2018 um 18:07 Uhr

2018-01-26T18:07:48Z

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	[[File:Huang-Shan-Mao-Feng-close.jpg\|thumb\|Grüner Tee: Huoshan Maofeng]]		[[File:Huang-Shan-Mao-Feng-close.jpg\|thumb\|Grüner Tee: Huoshan Maofeng]]

	'''Grüner Tee''' oder '''Grüntee''' ist eine der sechs chinesischen ~~Teekategorien~~. Bei der Produktion von Grüntee werden die Teeblätter im Gegensatz zu [[Schwarzer Tee\|schwarzem Tee]] oder [[Oolong Tee]] nicht [[Oxidation\|oxidiert]]. Wegen der unterschiedlichen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Camellia sinensis var. sinensis gegenüber der Varietät Camellia sinensis var. assamica bevorzugt, da sich die kleinblättrigen, zarteren Sorten besser eignen. Grüner Tee unterscheidet sich vom schwarzen Tee unter anderem in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen des Aufgusses. So ist grüner Tee ähnlich reich an Polyphenolen wie [[Weisser Tee\|weisser Tee]] während diese beim [[Schwarzer Tee\|schwarzen Tee]] durch die Oxidation zum Teil abgebaut werden.		'''Grüner Tee''' oder '''Grüntee''' ist eine der sechs chinesischen Tee Kategorien. Bei der Produktion von Grüntee werden die Teeblätter im Gegensatz zu [[Schwarzer Tee\|schwarzem Tee]] oder [[Oolong Tee]] nicht [[Oxidation\|oxidiert]]. Wegen der unterschiedlichen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Camellia sinensis var. sinensis gegenüber der Varietät Camellia sinensis var. assamica bevorzugt, da sich die kleinblättrigen, zarteren Sorten besser eignen. Grüner Tee unterscheidet sich vom schwarzen Tee unter anderem in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen des Aufgusses. So ist grüner Tee ähnlich reich an Polyphenolen wie [[Weisser Tee\|weisser Tee]] während diese beim [[Schwarzer Tee\|schwarzen Tee]] durch die Oxidation zum Teil abgebaut werden.

	== Sorten ==		== Sorten ==
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	* [[Meng Ding Gan Lu]]		* [[Meng Ding Gan Lu]]
	* [[Zhu Ye Qing]]		* [[Zhu Ye Qing]]
	* [[Bai Mao Hou]]		* [[Bai Mao Hou]]

			== Grüntee kaufen ==

			[https://www.teamania.ch/gruener-tee/ Grünen Tee kaufen]

	[[Kategorie:Tee]]		[[Kategorie:Tee]]

	~~[[en:Green tea]]~~

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Diz: /* China */

2016-11-29T20:39:54Z

China

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	* [[Bi Luo Chun]]		* [[Bi Luo Chun]]
	* [[Meng Ding Gan Lu]]		* [[Meng Ding Gan Lu]]
			* [[Zhu Ye Qing]]
			* [[Bai Mao Hou]]

	[[Kategorie:Tee]]		[[Kategorie:Tee]]

Diz: /* China */

2016-02-10T13:01:13Z

China

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	* [[Gunpowder]]		* [[Gunpowder]]
	* [[Long Jing]]		* [[Long Jing]]
	* [[~~Huangshan Maofeng~~]]		* [[Huang Shan Mao Feng]]
	* [[Bi Luo Chun]]		* [[Bi Luo Chun]]
	* [[Meng Ding Gan Lu]]		* [[Meng Ding Gan Lu]]

Diz am 2. Februar 2016 um 22:36 Uhr

2016-02-02T22:36:48Z

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