Pu-Erh Tee - Versionsgeschichte

Diz am 6. November 2019 um 12:42 Uhr

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	== Shu Pu-Erh ==		== Shu Pu-Erh ==
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	Bei Shu Pu-Erh Tee ist eine künstlich Fermentation Bestandteil des Herstellungsprozesses. Dies um die Alterung des Tees zu beschleunigen und den Tee in kurzer Zeit trinkfertig zu machen.		Bei Shu Pu-Erh Tee ist eine künstlich Fermentation Bestandteil des Herstellungsprozesses. Dies um die Alterung des Tees zu beschleunigen und den Tee in kurzer Zeit trinkfertig zu machen.

Diz am 14. Dezember 2018 um 04:55 Uhr

2018-12-14T04:55:46Z

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	== Sheng Pu-Erh ==		== Sheng Pu-Erh ==
	[[Datei:Hekai-shan-gushu.jpg\|miniatur\|~~Gusu~~ Pu-Erh]]		[[Datei:Hekai-shan-gushu.jpg\|miniatur\|Gushu Pu-Erh]]
	Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird [[Mao Cha]] in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.		Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird [[Mao Cha]] in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.

Diz: /* Sheng Pu-Erh */

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Sheng Pu-Erh

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	== Sheng Pu-Erh ==		== Sheng Pu-Erh ==
			[[Datei:Hekai-shan-gushu.jpg\|miniatur\|Gusu Pu-Erh]]
	Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird [[Mao Cha]] in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.		Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird [[Mao Cha]] in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.

Diz am 17. August 2018 um 16:14 Uhr

2018-08-17T16:14:38Z

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	[[Datei:Dayi-7542.jpg\|mini\|Dayi 7542 Pu-Erh Bing]]		[[Datei:Dayi-7542.jpg\|mini\|Dayi 7542 Pu-Erh Bing]]

	'''Pu-Erh Tee''' (普洱茶) ist eine der sechs chinesischen ~~Teekategorien~~. Um Pu-Erh Tee herzustellen werden traditionell Teeblätter von wildwachsenden Teebäumen (Ye Shu) verwendet. Ursprünglich hielt man diese Teebäume für grossgewachsene Teebüsche der Varietät [[Camellia sinensis var. assamica\|Assamica]] aber genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass es sich um eine neue Unterart der [[Camellia sinensis]] handelt. Die neu entdeckte Art wurde [[Camellia sinensis var. taliensis\|Taliensis]], nach der Volksgruppe der Dai (Thai) welche traditionell mit dieser Pflanze verbunden sind, ~~bennant~~.		'''Pu-Erh Tee''' (普洱茶) ist eine der sechs chinesischen Tee Kategorien. Um Pu-Erh Tee herzustellen werden traditionell Teeblätter von wildwachsenden Teebäumen (Ye Shu) verwendet. Ursprünglich hielt man diese Teebäume für grossgewachsene Teebüsche der Varietät [[Camellia sinensis var. assamica\|Assamica]] aber genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass es sich um eine neue Unterart der [[Camellia sinensis]] handelt. Die neu entdeckte Art wurde [[Camellia sinensis var. taliensis\|Taliensis]], nach der Volksgruppe der Dai (Thai) welche traditionell mit dieser Pflanze verbunden sind, benannt.

	Pu-Erh oder auch Puer wird im deutschen Sprachraum manchmal auch "Roter Tee" genannt was zur Verwirrung führen kann da in Asien [[Schwarzer Tee]] als ''Roter Tee'' (Hong Cha) bezeichnet wird. Anders als bei [[Schwarztee\|schwarzem]] -oder [[Oolong]] Tee welche nur [[Oxidation\|oxidiert]] werden ist Pu-Erh Tee ein echter fermentierter Tee da hier Mikroorganismen involviert sind.		Pu-Erh oder auch Puer wird im deutschen Sprachraum manchmal auch "Roter Tee" genannt was zur Verwirrung führen kann da in Asien [[Schwarzer Tee]] als ''Roter Tee'' (Hong Cha) bezeichnet wird. Anders als bei [[Schwarztee\|schwarzem]] -oder [[Oolong]] Tee welche nur [[Oxidation\|oxidiert]] werden ist Pu-Erh Tee ein echter fermentierter Tee da hier Mikroorganismen involviert sind.
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Diz: /* Mehr über Pu-Erh Tee */

2018-02-16T15:10:26Z

Mehr über Pu-Erh Tee

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	== Mehr über Pu-Erh Tee ==		== Mehr über Pu-Erh Tee ==

	* [https://www.teamania.ch/blog/die-teeberge-des-yunnan Die Teeberge des Yunnan]		[https://www.teamania.ch/blog/die-teeberge-des-yunnan Die Teeberge des Yunnan]

	== Pu-Erh Tee kaufen==		== Pu-Erh Tee kaufen==

Diz am 13. Februar 2018 um 10:31 Uhr

2018-02-13T10:31:42Z

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	== Pu-Erh Tee kaufen==		== Pu-Erh Tee kaufen==

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	[[Category:Hei Cha]]		[[Category:Hei Cha]]
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Diz am 28. März 2016 um 20:52 Uhr

2016-03-28T20:52:52Z

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	* [[Awa Bancha]]		* [[Awa Bancha]]
	* [[Goishicha]]		* [[Goishicha]]

			== Pu-Erh Tee Wirkung ==

			Pu-Erh Tee soll eine entschlackende Wirkung aufweisen und wird deshalb oft von abnehmwilligen Personen verwendet. Teefreunde wiederum schwören auf die ''Cha Qi'' gennante Wirkung von Pu-Erh Tee. Cha Qi soll insbesondere in Teeblättern von alten Teebäumen (Gushu) reichlich vorhanden sein. Oft wird diese Wirkung auf einen hohen Koffeinghalt bei Pu-Erh zurückgeführt. Allerdings widerspricht dieser Theorie, dass bei Pu-Erh aus kultiviertem Anbau (Tai Di) keine Wirkung trotz Koffein verspührt wird.

	== Mehr über Pu-Erh Tee ==		== Mehr über Pu-Erh Tee ==

	* [https://www.teamania.ch/blog/die-teeberge-des-yunnan Die Teeberge des Yunnan]		* [https://www.teamania.ch/blog/die-teeberge-des-yunnan Die Teeberge des Yunnan]

			== Pu-Erh Tee kaufen==

			[https://www.teamania.ch/Pu-Erh-Tee:::33.html Pu-Erh Tee bei Teamania]

	[[Category:Hei Cha]]		[[Category:Hei Cha]]
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Diz: /* Sheng Pu-Erh */

2016-03-14T10:13:46Z

Sheng Pu-Erh

← Nächstältere Version		Version vom 14. März 2016, 06:13 Uhr
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	== Sheng Pu-Erh ==		== Sheng Pu-Erh ==

	Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird Mao Cha in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.		Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird [[Mao Cha]] in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.

	== Shu Pu-Erh ==		== Shu Pu-Erh ==

Diz: /* Shou Pu-Erh */

2016-03-04T18:45:53Z

Shou Pu-Erh

← Nächstältere Version		Version vom 4. März 2016, 14:45 Uhr
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	Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird Mao Cha in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.		Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird Mao Cha in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.

	== ~~Shou~~ Pu-Erh ==		== Shu Pu-Erh ==

	Bei ~~Shou~~ Pu-Erh Tee ist eine künstlich Fermentation Bestandteil des Herstellungsprozesses. Dies um die Alterung des Tees zu beschleunigen und den Tee in kurzer Zeit trinkfertig zu machen.		Bei Shu Pu-Erh Tee ist eine künstlich Fermentation Bestandteil des Herstellungsprozesses. Dies um die Alterung des Tees zu beschleunigen und den Tee in kurzer Zeit trinkfertig zu machen.

	== Weitere Hei Cha Tee Sorten ==		== Weitere Hei Cha Tee Sorten ==

Diz am 3. März 2016 um 13:47 Uhr

2016-03-03T13:47:35Z

← Nächstältere Version		Version vom 3. März 2016, 09:47 Uhr
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	Pu-Erh oder auch Puer wird im deutschen Sprachraum manchmal auch "Roter Tee" genannt was zur Verwirrung führen kann da in Asien [[Schwarzer Tee]] als ''Roter Tee'' (Hong Cha) bezeichnet wird. Anders als bei [[Schwarztee\|schwarzem]] -oder [[Oolong]] Tee welche nur [[Oxidation\|oxidiert]] werden ist Pu-Erh Tee ein echter fermentierter Tee da hier Mikroorganismen involviert sind.		Pu-Erh oder auch Puer wird im deutschen Sprachraum manchmal auch "Roter Tee" genannt was zur Verwirrung führen kann da in Asien [[Schwarzer Tee]] als ''Roter Tee'' (Hong Cha) bezeichnet wird. Anders als bei [[Schwarztee\|schwarzem]] -oder [[Oolong]] Tee welche nur [[Oxidation\|oxidiert]] werden ist Pu-Erh Tee ein echter fermentierter Tee da hier Mikroorganismen involviert sind.

			== Sheng Pu-Erh ==

			Als ''Sheng'' bezeichnet man rohen Pu-Erh. Dies ist die traditionelle Art Pu-Erh herzustellen. Dabei wird Mao Cha in verschiedene Formen gepresst und danach gelagert. Natürlich vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium Chrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatusfür eine [[Fermentation]] des Tees. Dieser Vorgang kann je nach verwendetem Material, Pressung und vor allem Klima sehr lange dauern. Findige Teehändler in Hong Kong wenden deshalb oft eine sehr feuchte Lagerung an um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Eine andere Variante ist es den Pu-Erh Tee als ''Shou'' (reifen) Tee herzustellen.

			== Shou Pu-Erh ==

			Bei Shou Pu-Erh Tee ist eine künstlich Fermentation Bestandteil des Herstellungsprozesses. Dies um die Alterung des Tees zu beschleunigen und den Tee in kurzer Zeit trinkfertig zu machen.

	== Weitere Hei Cha Tee Sorten ==		== Weitere Hei Cha Tee Sorten ==