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Zhenghe Style Baihao Yinzhen

Bild von Baihao YinzhenBaihao Yinzhen
Zhenghe Style Baihao Yinzhen

Baihao Yinzhen, der Silbernadel Tee ist eine der edlesten Teesorten weltweit und ist einer der 10 berühmten Tee Chinas. Wie Bai Mudan ist auch Baihao Yinzhen ein weisser Tee und wird aus der Teevarietät Da Bai gewonnen. Baihao Yinzhen ist bekannt für den hohen Gehalt von Phenolen wie EGCG welchem positive Gesundheitliche Wirkungen nachgesagt werden. Teekenner trinken aber Baihao Yinzhen vor allem wegen des unverkennbaren, delikaten Aromas.

Unser Silbernadel Tee ist aus erster Ernte und der höchsten Qualitätsklasse. Verarbeitet ist er er nach dem Zhenghe Stil welcher eine leicht stärkere Oxidation verglichen mit Fuding style vorsieht. Der Tee gewinnt dadurch an Tiefe und wird vollmundiger.
 

Erntezeit: Frühling 2016 
Geschmack: Delikates, süsseliches und erfrischendes Aroma.
Herkunft: Fuding, Fujian Provinz in China.
Zubereitung: Pro Kännchen ca. 2g, Wassertemperatur ca. 75°C,  Ziehzeit 3-5 min.
Tipp: Der erste Aufguss sollte unbedigt länger dauern da die kompakten Blattknospen eine Weile brauchen bis sie durchtränkt sind

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