Shincha Fukamushi Sencha

Beschreibung

Dieser Shincha Fukamushi Sencha wird im kleinen Dorf Ujitawara angebaut. Der Tee ist aus allererster Ernte des Jahres. Durch die sehr frühe Ernte erhält dieser Fukamushi Sencha das typisch erfrischende Aroma eines Shincha. Zusätzlich wird durch eine tiefere Bedämfung die Teesüsse betont.

Ujitawara befindet sich in der Präfektur Kyoto unweit von Uji. Kyoto wird als Wiege der Japanischen Teekunst bezeichnet den viele bekannte Teesorten wie Matcha und auch Gyokuro haben ihren Ursprung hier.

Erntezeit: Mai 2019
Geschmack: Süsses und erfrischendes Aroma
Herkunft: Ujitawa, Präfektur Kyoto, Japan
Varietät: Yabukita
Zubereitung: In diesem Blogpost wird beschrieben wie man japanischen Grüntee optimal aufgiesst.