Hubei Hei Cha

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Pu-Erh Bing

Hubei Hei Cha (湖北黑茶) ist Hei Cha aus der Provinz Hubei. Von allen Hubei Hei Cha ist eigentlich nur der Qing Zhuan (青砖), auf deutsch „grüner Ziegel“, einem grösserem Publikum bekannt. Dieser Tee wurde und wird immer noch hauptsächlich an mongolische Stämme verkauft, welche daraus Suutei Tsai, einen Tee mit Milch, zubereiten. Suutei Tsai ähnelt in Zubereitung und Geschmack dem tibetischen Buttertee.

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