Mao Cha

Mao Cha (毛茶) ist ein unverarbeiteter bzw. nicht zu Ende verarbeiteter Tee. Den meisten dürfte Mao Cha als Vorstufe zu Pu-Erh bekannt sein. Allerdings gibt es Mao Cha bei praktisch jeder Teesorte. In Japan wird unverarbeiteter Tee hingegen Aracha genannt. Mao Cha als auch Aracha kann bereits getrunken werden. In der Tat trinken die meisten Tee Farmer ihren Tee als Mao Cha.