Bao Zhong
Bao Zhong ist ein nur leicht oxidierter Oolong. Er ähnelt dadurch geschmacklich (modern produziertem) Tie Guan Yin. Bao Zhong (manchmal auch Pouchong geschrieben) bedeutet übersetzt „die eingepackte Sorte“. Diese Bezeichnung stammt vom Verarbeitungsschritt, bei dem der Tee zum Trocknen eingewickelt wird. Für Bao Zhong wird traditionell Qing Xin verwendet. Neuerdings werden aber auch Kultivare wie Jin Xuan (TTES #12), Si Ji Chun (Four Seasons) oder Cui Yu (TTES #13) verwendet.