Tencha: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Diz (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: «thumb|left|250px|alt=Tencha|Tencha thumb|right|250px|alt=Tencha|Tencha '''Tencha''' ist ein beschatteter, japani…») |
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| (5 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Datei: | [[Datei:Tencha.jpg|mini|Tencha]] | ||
'''Tencha''' ist ein beschatteter, japanischer [[Grüner Tee|Grüntee]] | '''Tencha''' ist ein beschatteter, japanischer [[Grüner Tee|Grüntee]] welcher hauptsächlich zu [[Matcha]] verarbeitet wird. Manchmal wird Tencha jedoch auch direkt als Tee aufgegossen oder er wird zum Kochen und Backen verwendet. Beim letzteren aber eher als dekoratives Element. | ||
== Diese Tees könnten sie auch interessieren == | == Herstellung von Tencha == | ||
Teeblätter für Tencha werden kurz gedämpft aber im Gegensatz zu anderen japanischen Grüntees ungerollt getrocknet. Anschliessend werden die Stängel entfernt damit nur noch die reinen Blätter übrig sind. Tencha ist qualitativ und geschmacklich mit [[Gyokuro]] vergleichbar da beide vor der Ernte intensiv beschattet wurden und somit ähnliche Eigenschaften aufweisen. | |||
== Diese beschatteten Tees könnten sie auch interessieren == | |||
* [[Matcha]] | * [[Matcha]] | ||
| Zeile 18: | Zeile 19: | ||
{{#seo: | {{#seo: | ||
|title=Tencha | |title=Tencha Grüntee - Das Tee Wiki von Teamania | ||
|titlemode=replace | |titlemode=replace | ||
|keywords=Tencha, | |keywords=Tencha, Matcha, Gyokuro | ||
|description=Tencha ist | |description=Tencha ist ein beschatteter, japanischer Grüntee welcher hauptsächlich zu Matcha verarbeitet wird. | ||
|og:site_name=Teamania | |og:site_name=Teamania | ||
|og:title=Tencha | |og:title=Tencha Grüntee - Das Tee Wiki von Teamania | ||
|og:description=Tencha ist | |og:description=Tencha ist ein beschatteter, japanischer Grüntee welcher hauptsächlich zu Matcha verarbeitet wird. | ||
|og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei: | |og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Tencha.jpg | ||
|article:publisher=386607994726526 | |article:publisher=386607994726526 | ||
|twitter:card=summary | |twitter:card=summary | ||
|twitter:title=Tencha | |twitter:title=Tencha Grüntee - Das Tee Wiki von Teamania | ||
|twitter:site=@teamania_ch | |twitter:site=@teamania_ch | ||
|twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei: | |twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Tencha.jpg | ||
}} | }} | ||
Aktuelle Version vom 2. September 2018, 13:47 Uhr
Tencha ist ein beschatteter, japanischer Grüntee welcher hauptsächlich zu Matcha verarbeitet wird. Manchmal wird Tencha jedoch auch direkt als Tee aufgegossen oder er wird zum Kochen und Backen verwendet. Beim letzteren aber eher als dekoratives Element.
Herstellung von Tencha
Teeblätter für Tencha werden kurz gedämpft aber im Gegensatz zu anderen japanischen Grüntees ungerollt getrocknet. Anschliessend werden die Stängel entfernt damit nur noch die reinen Blätter übrig sind. Tencha ist qualitativ und geschmacklich mit Gyokuro vergleichbar da beide vor der Ernte intensiv beschattet wurden und somit ähnliche Eigenschaften aufweisen.
Diese beschatteten Tees könnten sie auch interessieren