Ben Shan

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Tie Guan Yin, der bekannteste Oolong aus Anxi

Ben Shan (本山) ist Oolong Tee mit starker Ähnlichkeit zu Tie Guan Yin und Mao Xie. Untersuchungen der DNA bestätigten dann auch eine sehr nahe genetische Verwandtschaft dieser Kultivare. Die Bezeichnung Ben Shan bedeutet auf deutsch "Quellen Berg". Dieser Oolong stamm wie Tie Guan Yin aus dem Bezirk Anxi ind der Provinz Fujian, China. Da Ben Shan nur leicht oxidiert wird trumpft er mit einem sehr blumigem Aroma auf. Die Blätter sind gelb-grün und ergeben einen orangen Aufguss. Ben Shan ist neben Tie Guan Yin und Mao Xie einer der bekanntesten Oolong aus Anxi.

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