Huang Jin Gui
Huang Jin Gui ist ein Oolong Tee aus Anxi in der Fujian Provinz in China. Der Name bedeutet übersetzt "gold-gelber Osmanthus" und leitet sich vom Aroma des Tees ab welches dem der Osmanthusblüte (Duftblüte) ähnelt. Erreicht wird dies durch eine nur ganz leichte Oxidation. Der Aufguss ist daher blummig-frisch und schimmert hellgelb in der Tasse.
Huang Jin Gui ist neben Tie Guan Yin einer der bekantesten Tees aus Anxi.
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