Meng Ding Que She
Meng Ding Que She (蒙頂雀舌) ist ein grüner Tee aus der Provinz Sichuan in China. Hier wird bereits seit der Qin Dynastie Tee angebaut. Meng Ding Que She stamm vom Meng Shan welcher unweit von Chengdu liegt. Es wird vermutet, dass Meng Ding Que She bereits seit einem Jahrtausend, am Meng Ding angebaut wird. Schon in Lu Yus Werk Cha Jing ist von einem Sprossentee aus Meng Ding die Rede, welcher an Spatzenzungen erinnert. So kam Meng Ding Que She zu seinem Name „Spatzenzunge vom Meng Ding“.
Diese Tees aus Sichuan könnten sie auch interessieren