Kamairicha: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 24: | Zeile 24: | ||
|titlemode=replace | |titlemode=replace | ||
|keywords=Kamairicha | |keywords=Kamairicha | ||
|description= | |description=Kamairicha ist ein japanischer Grüntee welcher statt gedämpft, wie in Japan üblich, geröstet wird. | ||
|og:site_name=Teamania | |og:site_name=Teamania | ||
|og:title= | |og:title=Kamairicha | ||
|og:description= | |og:description=Kamairicha ist ein japanischer Grüntee welcher statt gedämpft, wie in Japan üblich, geröstet wird. | ||
|og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Uji-sencha.jpg | |og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Uji-sencha.jpg | ||
|article:publisher=386607994726526 | |article:publisher=386607994726526 | ||
|twitter:card=summary | |twitter:card=summary | ||
|twitter:title= | |twitter:title=Kamairicha | ||
|twitter:site=@teamania_ch | |twitter:site=@teamania_ch | ||
|twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Uji-sencha.jpg | |twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Uji-sencha.jpg | ||
}} | }} | ||
Version vom 18. November 2016, 04:22 Uhr
Kamairicha ist ein japanischer Grüntee welcher statt gedämpft, wie in Japan üblich, geröstet wird. Durch die hohen Temperaturen während des Röstvorgangs werden Inhaltsstoffe wie z.B. Catechine, welche für den bitteren Geschmack bei längerer Ziehdauer verantwortlich sind, nahezu vollständig abgebaut. Der Geschmack von Kamairicha ist aufgrund der Herstellungsweise eher mit chinesischem als mit japanischem Grüntee vergleichbar. Es wird deshalb oft von der "chinesischen Herstellungsmethode" gesprochen. Kamairicha wird hauptsächlich in südlichen Regionen Japans angebaut. Bekannt sind vor allem die Städte Ureshino in der Saga-Präfektur und Sechibaru in der Nagasaki-Präfektur.
Diese japanische Tees könnten sie auch interessieren
Japanischen Tee kaufen