Yancha
Yancha (岩茶), wörtlich Felsentee, ist die Bezeichnung für die weltbekannten Tees aus den Wuyi Bergen (Wuyi Shan) in der chinesischen Provinz Fujian. Die berühmtesten aller Felsentees sind die Si Da Ming Cong gennanten Teebüsche.
Weitere, berühmte Yancha
Neben den Si Da Ming Cong gibt es noch viele andere Wuyi Felsentees. Einige der bekannteren Yancha sind:
- Ban Tian Yao
- Bai Rui Xiang
- Fo Shou
- Huang Guan Yin
- Huang Mei Gui
- Jin Fo
- Lapsang Souchong, ein berühmter, schwarzer Tee.
- Jin Jun Mei, ebenfalls ein Schwarztee.
- Que She
- Qi Lan
- Rou Gui
- Shui Xian
- Bai Mao Hou, ist kein Oolong sondern ein Grüntee.
Auflistung von Wuyi Yancha